百科事典マイペディア 「マグロ(鮪)」の意味・わかりやすい解説 マグロ(鮪)【マグロ】 サバ科の魚のうちクロマグロ,メバチ,キハダ,ミナミマグロ,ビンナガなどを総称していう。クロマグロのみをさすことも多い。クロマグロはホンマグロともいわれ,体長3m,体重350kgに達する。体は肥満して紡錘形。背面は青黒色,第1背びれは灰色,第2背びれは灰黄色。太平洋の温帯と熱帯に広く分布し,特に日本近海に多い。大謀網,釣,延縄(はえなわ),巻網などで漁獲され,旬(しゅん)は冬季。肉は暗赤色で,刺身,すし,照焼などにして美味。→クロマグロ規制→関連項目マグロ資源保存・管理特別措置法 出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報