マダコ
まだこ / 真蛸
common octopus
[学] Octopus vulgaris
軟体動物門頭足綱マダコ科のタコ。市場でもっとも普通にみられるタコで、このほかユーラシア、アメリカ大陸、オーストラリアなどに分布している。全長60～100センチメートル。体重3.5キログラムに達する。体表には大小のいぼがあって、網目状に暗色の筋(すじ)がある。目の周囲に棘(とげ)状の突起をもつ。各腕の長さはほぼ等しく、吸盤が70～80個ずつ2列に配列されている。雄の右第3腕が交接腕で、左第3腕よりわずかに短い。この腕の先端は扁平(へんぺい)な三角形の肉片に変形していて、生きているときはつねに巻き込まれている。マダコは水温15℃以上ならいつでも卵を産むが、多くは春から夏に岩棚の下や石の陰に卵塊を産み付ける。一つの卵は長径2.5ミリメートル、短径0.9ミリメートルぐらいで、糸状の柄があり、それが絡み合って房状になり、「海藤花(かいどうげ)」の名でよばれる。産卵後3～4週間で孵化(ふか)する。短い浮遊期間ののち底生生活に入る。マダコは多く岩礁性海岸にすみ、岩穴やクレバスをすみかとして強い縄張りを示すが、一方、沖合いの砂泥底を回遊する群れがある。これを「通りダコ」とか「渡りダコ」といい、前者は主としてたこ壺(つぼ)漁業によって漁獲されるのに対し、後者は底引漁業の対象となっている。おもな食餌(しょくじ)はカニ類などの甲殻類で、二枚貝なども好み、甲殻類漁業資源や、養貝業に害を与える。マダコが食用にされるのはアジアと南ヨーロッパ、中央アメリカの一部にすぎない。
［奥谷喬司］
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マダコ (真蛸)
common octopus
Octopus vulgaris
頭足類マダコ科の食用ダコ。日本の東北地方以南，アジア，インド洋，ヨーロッパ，アメリカ東岸，オーストラリアまで広く分布し，もっともふつうに見られる。体長80cm，胴は卵形で，黄褐色から黒褐色の間を自由に変色し，濃色で不規則な網状の斑点がある。体重3kgに達するが，雌より雄が大きい。雄の右第3腕は交接腕になっている。産卵期は晩春から夏にかけての水温15℃以上のときで，雌は体長40cm以上になると産卵に加わる。卵は岩棚の下などにフジの花のような房状に垂れ下がっていて，一つの卵径は2.5mm×0.9mmくらいで，1尾の産卵は10万～15万粒である。孵化（ふか）直後は外套（がいとう）長は約1.5mm。マダコは岩礁の巣穴にすみ甲殻類や二枚貝を食べる。限られた海底面積中では強いものほどよい巣穴を占め，生殖時期以外は強いなわばりをもつ。また，沖合の砂泥底を回遊する群れも見られ，これらを通りダコというが，根付き群との関連はあまりよくわかっていない。日本のタコのうち宮城，新潟以南の漁獲は本種が大部分を占める。
→タコ
執筆者：奥谷 喬司
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マダコ
Octopus vulgaris; common octopus
軟体動物門頭足綱マダコ科。体長 60cm，腕は頭胴長の約3倍。胴は丸くふくらみ，表面は多少ざらざらしていて網目状である。体色は普通赤褐色であるが，状況により色を変えることができる。腕の吸盤は赤褐色で，イカのような柄がない。雄の右第3腕 (先端) は交接のための生殖腕となる。夏季，長径 2.5mmぐらいの卵を1尾につき 10～15万粒も岩礁に房状に産みつける。雌ダコはこれを保護する。卵は約 25日間で孵化し，1年で成体になる。鹿島灘・能登半島以南，西太平洋，さらにヨーロッパ，インド洋にも分布し，岩のすきまや砂底に穴を掘ってすむ。夜間活動してカニ，エビ，貝類を好んで食べる。食用。普通たこ壺を沈めて捕える。
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
マダコ
［Octopus vulgaris］．タコ目マダコ亜目マダコ属のタコ．全長60cmになる．食用にする．
出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
世界大百科事典（旧版）内のマダコの言及
【タコ(蛸∥章魚)】より
…頭足綱八腕形目Octobrachiataに属する軟体動物の総称。潮間帯から深海帯まで分布し，マダコ科を中心に世界におよそ200～250種くらいすむと思われているが，分類の形質となる硬い組織に乏しいため分類が確立しておらず，確実な種数はつかめていない。日本近海には30～40種前後のタコが分布している。…
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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
