月桂樹（読み）ゲッケイジュ

デジタル大辞泉

げっけい‐じゅ【月^×桂樹】

クスノキ科の常緑高木。全体に芳香がある。多数の枝が分かれ、長楕円形の葉を密生する。雌雄異株で、春、黄色の小花が密集して咲く。葉から香料をとり、干した葉は香辛料とする。南ヨーロッパの原産で、日本には明治末期に渡来し、各地で栽培されるが雌木は少ない。ローレル。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

げっけい‐じゅ【月桂樹】

1. 〘 名詞 〙 クスノキ科の常緑高木。地中海沿岸および西アジア原産で、日本へは明治三八年（一九〇五）ごろ渡来し、記念樹や生垣にされる。幹は高さ八～二〇メートルに達する。樹皮は灰黒色、枝、葉はよく繁って円錐状になる。葉は互生し革質で短柄をもち、長さ五～一〇センチメートルの長楕円形。雌雄異株。早春、葉腋(ようえき)に小さな淡黄色の四弁花が数個集まって咲く。果実は径六～七ミリメートルの楕円状球形で暗紫色に熟す。葉や果実に芳香があり月桂油を採り、香水の原料などに用いる。生葉や乾燥葉は料理の香味料に使う。古代ギリシアでは枝で冠をつくり、優勝者の名誉の表彰として贈った。ローレル。月桂。
   1. [初出の実例]「さわやかに伸びては揺るる月桂樹ひるの一とき縁を蔭にす」(出典：枯山水（1939）〈植松寿樹〉)

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

ゲッケイジュ(月桂樹)【ゲッケイジュ】

ローレルとも。南欧原産のクスノキ科の常緑中高木。明治中期に渡来した。枝や葉には芳香がある。葉は長楕円形，なめらかで革質をなす。雌雄異株。４月，葉腋に小さな黄色花を密につける。花被は４裂。果実は10月ごろ黒紫色に熟す。葉はベイリーフといい，スパイスとして煮込み料理やピクルスなどに用い，絞った油は整髪料やソースの香料とする。樹は庭木，記念樹とする。→月桂冠
→関連項目オールスパイス｜桂冠詩人｜ベイリーフ

出典　株式会社平凡社

動植物名よみかた辞典　普及版

月桂樹 (ゲッケイジュ)

学名：Laurus nobilis
植物。クスノキ科の常緑高木,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」

栄養・生化学辞典

月桂樹

　→ローリエ

出典　朝倉書店