ウチワエビ（読み）うちわえび

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ウチワエビ
Ibacus ciliatus

軟甲綱十脚目セミエビ科 Scyllaridae。体長約 15cm。体は紫赤色。背腹は著しく扁平で，頭胸甲と第2触角は特に幅広い。房総半島以南，フィリピンまで分布し，水深 100m以浅の砂泥底に生息する。食用とされるが，肉量は少ない。近縁のオオバウチワエビ I. novemdentatus は淡黄褐色で，頭胸甲側縁の切れ込みが粗い（ウチワエビは 11～12，オオバウチワエビは 8）。セミエビ科は一般に多少とも扁平で，特に第2触角が特徴的である。英名では shovel-nosed lobster，slipper lobster，butterfly lobsterなど総称的に呼ばれる。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ウチワエビ
うちわえび / 団扇蝦
[学] Ibacus ciliatus

節足動物門甲殻綱十脚目ウチワエビ科に属するエビ。体長20センチメートルに達する。房総半島以南に分布し、水深70～250メートルの砂泥底にすむ。黄海、フィリピン近海、オーストラリア東岸からも記録され、食用とされているが、いずれの海域でも市場に出回るほど多くない。体は背腹に著しく扁平(へんぺい)で、とくに頭胸甲と第2触角は幅が広く、周縁は鋸歯(きょし)状に刻まれている。頭胸甲は前側角から斜め後方に深い切れ込みがあり、その前葉の前縁に8～10歯、側縁に1～5歯、後葉の側縁に10～12歯がある。近縁のオオバウチワエビI. novemdentatusでは、頭胸甲の後葉側縁の歯が6～7である。

［武田正倫］

ウチワエビ（生態）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)