ウチワエビ（その他表記）Ibacus ciliatus

改訂新版　世界大百科事典

ウチワエビ
Ibacus ciliatus

体長20cmに達する甲殻綱ウチワエビ科のエビ。体はその名にふさわしく，著しく扁平である。頭胸甲と第2触角の輪郭はほぼ円形で，周縁に多数の突起がのこぎり状に並ぶ。頭胸甲には前側角から斜めに深い切れ込みがあり，前後に分かれるが，前部の前縁に8～10歯，側縁に1～5歯，後部の側縁に10～12歯がある。雌は第5脚に小さなはさみをもつが，雄では不完全なはさみである。赤褐色ないし紫褐色で，尾扇部は黄褐色。卵は無色透明のフィロソーマ幼生として孵化（ふか）するが，後期フィロソーマは頭胸甲の幅が4cmに達する。房総半島以南，東シナ海，フィリピン，南シナ海，オーストラリア東岸まで，水深70～250mの砂泥底あるいは泥底に生息する。打瀬網や機船トロール網で漁獲して食用とするが，多量には得られないので産業的価値はあまり高くない。近縁のオオバウチワエビI.incisusもほぼ同海域に分布しているが，頭胸甲の後部側縁の歯数が6～7である。
執筆者：武田 正倫

図－ウチワエビ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ウチワエビ
Ibacus ciliatus

軟甲綱十脚目セミエビ科 Scyllaridae。体長約 15cm。体は紫赤色。背腹は著しく扁平で，頭胸甲と第2触角は特に幅広い。房総半島以南，フィリピンまで分布し，水深 100m以浅の砂泥底に生息する。食用とされるが，肉量は少ない。近縁のオオバウチワエビ I. novemdentatus は淡黄褐色で，頭胸甲側縁の切れ込みが粗い（ウチワエビは 11～12，オオバウチワエビは 8）。セミエビ科は一般に多少とも扁平で，特に第2触角が特徴的である。英名では shovel-nosed lobster，slipper lobster，butterfly lobsterなど総称的に呼ばれる。（→甲殻類，十脚類，節足動物，軟甲類）

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ウチワエビ
うちわえび / 団扇蝦
[学] Ibacus ciliatus

節足動物門甲殻綱十脚目ウチワエビ科に属するエビ。体長20センチメートルに達する。房総半島以南に分布し、水深70～250メートルの砂泥底にすむ。黄海、フィリピン近海、オーストラリア東岸からも記録され、食用とされているが、いずれの海域でも市場に出回るほど多くない。体は背腹に著しく扁平(へんぺい)で、とくに頭胸甲と第2触角は幅が広く、周縁は鋸歯(きょし)状に刻まれている。頭胸甲は前側角から斜め後方に深い切れ込みがあり、その前葉の前縁に8～10歯、側縁に1～5歯、後葉の側縁に10～12歯がある。近縁のオオバウチワエビI. novemdentatusでは、頭胸甲の後葉側縁の歯が6～7である。

［武田正倫］

ウチワエビ（生態）

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

ウチワエビ

甲殻類ウチワエビ科のエビ。体は扁平で，団扇状。頭胸甲は板状に広がり側縁は鋸歯(きょし)状。前縁に近く１個の深い切れ込みがある。第２触角の一部も板状に広がる。色は紫色を帯びた赤褐色で，体長は20cmに達する。食用になるが肉は少ない。房総半島以南，東シナ海，フィリピン，オーストラリア東岸までの，水深70〜250mの砂泥底あるいは泥底に生息。

出典　株式会社平凡社