善哉（読み）ゼンザイ

デジタル大辞泉

《が原義。梵sādhuの訳で、漢訳仏典に用いられる語》
［名］善哉餅のこと。関西ではつぶしあんの汁粉。関東では餅に濃いあんをかけたもの。
［形動ナリ］よいと感じるさま。喜び祝うさま。
「上人を礼し…―なれや、―なれと夜遊を奏して舞ひ給ふ」〈謡・輪蔵〉
［感］実によい、そのとおりである、の意で、相手をほめたたえる語。特に、師が弟子に賛成・賞賛などの意を表すときに用いる。よきかな。
「―、―、孝行切なる心を感ずるぞとて」〈謡・谷行〉

出典　小学館

百科事典マイペディア

焼餅(やきもち)の上にアズキ餡(あん)をかけた甘味食品。餅の代りに白玉だんご，アワ餅，クリなどを用いることもある。口直しにシソの実の塩漬などを添える。関西では田舎汁粉のことをいう。→汁粉

出典　株式会社平凡社

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

関東では餅(もち)に濃いあずきあんをかけたもの。関西ではつぶしあんで作った汁粉（関東の「田舎汁粉」に相当するもの）。◇関東の「ぜんざい」と同様のものを関西では「亀山(かめやま)」ということが多い。

出典　講談社

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

長野の日本酒。大吟醸生酒、純米酒、本醸造生酒などがある。平成12、13年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦、しらかば錦など。仕込み水は平成の名水百選「女鳥羽(めとば)の泉」。蔵元の「善哉酒造」は江戸末期創業。所在地は松本市大手。

出典　講談社

大辞林 第三版

〔

三

が原義〕

一

［3］［1］ （ 名 ）

汁粉しるこの一種。関東では、餅に濃いあんをかけたもの、関西ではつぶしあんで作った汁粉をいう。善哉餅。

二

（ 形動ナリ ）

喜び祝うさま。 「 －なれや地蔵坊／狂言・地蔵舞」

三

（ 感 ）

〔仏典で、仏が弟子の言葉に賛成してほめる語〕 よい言動をほめる語。よいかな。それでよい。 「明神も御声を上げて、－、－、と感じ給へば／謡曲・白髭」

出典　三省堂

精選版 日本国語大辞典

[1] 〘感動〙 ほめたたえる語。よきかな。よいかな。

※観智院本三宝絵（984）上「天人来て善哉善哉真に是菩薩と唱ふ」 〔春秋左伝‐宣公一一年〕

[2] 〘形動〙 よいと感じるさま。喜び祝うさま。

※謡曲・輪蔵（1541頃）「善哉なれや、善哉なれと、夜遊を奏して舞ひ給ふ」

[3] 〘名〙 関東では、甘味の濃いアズキのつぶし餡(あん)か漉(こ)し餡に焼いた餠を入れたものをいい、関西では、つぶし餡の汁の多い、関東でいう田舎汁粉をいう。ぜんざいもち。

※尺素往来（1439‐64）「新年之善哉者是修正之祝著也」

※浄瑠璃・新版歌祭文（お染久松）（1780）長町「正月屋のぜんざいを、お前と気入らずに喰たいといふたが」

[語誌](1)((一)について) 漢訳仏典の中では、梵語 sādhu の意訳として用いられている。もと古代インドで議決の際賛意を表わす語。例えば、「法華経‐譬喩品」に「善哉善哉。如_二汝所_一レ言」とあるなど。
(2)((三)について) 語源については、新年の喜び（善哉）であるからという説、出雲大社で小豆を煮た汁に餠を入れて神に供えた「神在煮」「神在餠」が「ぜんざいもち」に転訛したとする説、これを初めて食べた一休禅師が「善哉此汁」と言ったことによるとする説など、諸説ある。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

⇒公暁(くぎょう)

出典　講談社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

「汁粉」のページをご覧ください。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

日本大百科全書(ニッポニカ)

→ 善哉餅

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)