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朝日川

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デジタル大辞泉プラスの解説

朝日川

山形県、朝日川酒造株式会社の製造する日本酒。平成22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

あさひかわ【朝日川】

山形の日本酒。酒名は、朝日連峰より流れる清流・朝日川に由来し、清らかでおいしく、愛される酒であるようにとの願いを込めて命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。平成9、11、18、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、美山錦など。仕込み水寒河江(さがえ)川の伏流水。蔵元の「朝日川酒造」は嘉永元年(1848)創業。所在地は西村山郡河北町谷地。

出典|講談社
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