栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- ジペプチジルペプチダーゼ
- ジペプチジルペプチドヒドロラーゼ
- ジペプチダーゼ
- Cペプチド
- ジペプチド
- ジペプチドヒドロラーゼ
- ジベレリン
- ジベンゾイルチアミン
- 死亡
- 脂肪
- 脂肪異栄養症
- 脂肪エネルギー比
- 脂肪エマルション
- 死亡確率
- 脂肪芽細胞
- 脂肪過多
- 脂肪肝
- 脂肪含量
- 脂肪球
- 脂肪血
- 脂肪血症
- 脂肪合成
- 脂肪細切機
- 脂肪細胞
- 脂肪酸
- 脂肪酸アシルCoA
- 脂肪酸エステル
- 脂肪酸化
- 脂肪酸合成酵素
- 脂肪酸シンターゼ
- 脂肪酸チオキナーゼ(長鎖)
- 脂肪酸のβ酸化
- 脂肪酸ヒドロペルオキシド
- 脂肪症
- 脂肪制限食
- 脂肪摂取量
- 脂肪族アミノ酸
- 脂肪族アルコール
- 脂肪族化合物
- 脂肪族高級炭化水素
- 脂肪族炭化水素
- 脂肪組織
- 脂肪組織切除
- 脂肪組織切除術
- 脂肪置換クリーム
- 脂肪蓄積症
- 脂肪調整食
- 脂肪低減食
- 脂肪動員物質
- 脂肪動員ホルモン
- 脂肪の融点
- 脂肪分解
- 脂肪便
- 脂肪変敗
- 死亡率
- ジホスファチジルグリセロール
- ジホスホピリジンヌクレオチド
- 絞り缶
- 絞り弁
- 資本財
- シマアジ
- シマイサキ
- シマガツオ
- C末端
- C末端残基
- 凍み豆腐
- シミュレーション
- シメジ
- シメチジン
- ジメチルアミン