プエルトマルドナド Puerto Maldonado
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ペルー南東部，マドレデディオス県の県都。ボリビアとの国境近く，アマゾン川水系マドレデディオス川とタンボパタ川の合流点に位置し，標高約 250m。…
テオブロミン テオブロミン theobromine
- 化学辞典 第2版
- 3,7-dimethylxanthine．C7H8N4O2(180.17)．キサンチン系アルカロイドの一種．ココア豆の主アルカロイドであり，コーラナッツや茶葉にも少量含まれる…
ギルトフリー
- 知恵蔵mini
- 摂取を控えたい成分が含まれていないか少ないかして、健康上の罪悪感を感じずに食欲を満たすことができる食品。ギルト(罪悪感)がフリー(ない)という…
サンタ・アナ（アメリカ合衆国） さんたあな Santa Ana
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- アメリカ合衆国、カリフォルニア州南部の都市。人口33万7977（2000）。アナハイム‐サンタ・アナ‐ガーデングローブ大都市地域の中心に位置し、行政・…
ロワヨテ諸島 ロワヨテしょとう Îles Loyauté
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 南太平洋南西部，フランス領ニューカレドニア東部にある島嶼群。ウベア，リフ，マレなどのサンゴ礁から成る。最高点 90m。 19世紀初頭以来，長い間イ…
花生 huāshēng
- 中日辞典 第3版
- [名]1 ＜植物＞ラッカセイ．▶“落花生luòhuāshēng”とも．［株の数］株zhū．2 ラッカセイの実．…
み
- プログレッシブ ロシア語辞典（和露編）
- ①身～に着ける‖надева́ть；носи́ть～に付ける‖〔会得する〕усва́ивать～を任せる‖отдава́ться [与]身から出た錆‖Са́м завари́л ка́шу, са́м и…
マカデミアナッツ macadamia nut
- 日中辞典 第3版
- 澳洲坚果àozhōu jiānguǒ，夏威夷果xiàwēiyíguó．
くいーんずらんどなっつ【クイーンズランドナッツ】
- 改訂新版 世界大百科事典
とくてい‐げんざいりょう〔‐ゲンザイレウ〕【特定原材料】
- デジタル大辞泉
- アレルギー物質（アレルゲン）を含む食品として、加工食品に表示が義務付けられているもの。えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生の7品目。[補説]…
クッキー くっきー cookie
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- ビスケットの一種で、クッキーはアメリカ式の呼び名。一般にビスケットより脂肪分を多く配合し、さくさくとした手作り風に仕上げたものが多い。アメ…
デトックスウォーター
- 知恵蔵mini
- 果物や野菜などをミネラルウォーターに入れ数時間おいて、味・香り・栄養成分などを浸透させた飲み物のこと。水の代わりに炭酸水やココナッツウォー…
オストラル諸島 オストラルしょとう Îles Australes
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- トゥブアイ諸島 Tubuai Islandsともいう。南太平洋，フランス領ポリネシア南部にある小火山島群。トゥブアイ，ライババエ，リマタラの島嶼群から成る…
サガリバナ科 サガリバナか Lecythidaceae
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 双子葉植物フトモモ目の1科。おもにアメリカ大陸の熱帯，亜熱帯に 15属 300余種が分布するが，ミクロネシアや東南アジアにも少数の種があってその一…
根栽農耕文化 こんさいのうこうぶんか
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 南太平洋のミクロネシア、メラネシア、ポリネシアなどの島々は16世紀以後西欧人が接触したときには新石器時代で、その経済はいも類を中心とした栄養…
トラブゾン
- 百科事典マイペディア
- トルコ北東部，黒海に面した都市。古名はトレビゾンド，トラベズス。農業と林業が盛んで，タバコ，ヘーゼルナッツなどを産する。商港であるサムスン…
コーラ‐の‐き【コーラの木】
- 精選版 日本国語大辞典
- 〘 名詞 〙 アオギリ科の常緑高木。西アフリカ原産で、熱帯各地に栽培。幹は直立し、高さ八～一五メートル。葉は長楕円形で先はとがる。花は黄色で、…
グラノーラ ぐらのーら granola
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- シリアル食品の一種。エンバク（オート麦）やライムギなどに、蜂蜜(はちみつ)やシロップ、食塩などの調味料を加え、加熱または乾燥させた後、ドライ…
ヒッコリー hickory mockernut（hickory） Carya tomentosa （Poin） Nutt.（＝C.alba K.Koch, non Nutt.）
- 改訂新版 世界大百科事典
- 北アメリカ原産のクルミ科の高木で，日本にも植栽される。材はスキーの板などに使われた。若枝や葉軸には腺毛があり，芳香がある。葉は羽状複葉で，5…
ベルティナッツィ Carlo Bertinazzi 生没年：1710-83
- 改訂新版 世界大百科事典
- イタリアの俳優。芸名カルリーノで親しまれた18世紀で最も有名なアルレッキーノ役者。3歳でサボイア公アメデオ2世軍の将校であった父を亡くし，14歳…
チュウファナッツ Cyperus esculentus; chufa nut; earth almond
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- カヤツリグサ科の多年草。北アメリカ，ヨーロッパ，アジアなどに産し，また栽培もされる。ショクヨウガヤツリとも呼ばれる。茎は高さ 20～100cm，葉…
カーター
- 百科事典マイペディア
- 米国の政治家。1947年海軍士官学校を卒業したが，1953年退役し，ピーナッツ農園の経営に従事。1966年ジョージア州上院議員，1970年同州知事を経て197…
マカダミア Macadamia ternifolia; Queensland nut; macadamia
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ヤマモガシ科の常緑高木。オーストラリア東南部原産。高さ 10～18m。葉は互生し，長楕円形または披針形で長さ 20～30cm，暗緑色で光沢がある。花は白…
ペルージア
- 百科事典マイペディア
- イタリア中部，ウンブリア州の州都。ローマの北約160km，トラジメノ湖東方の丘陵上にある。農産物取引の中心で，繊維，食品工業などが行われる。ヘー…
オルドゥ Ordu
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- トルコ北部，黒海に面した港町。同名県の県都。町は前5世紀にシノプから来たギリシア植民者によってつくられた (古名コチュオラ Kotyōra) 。コチュオ…
リオブランコ Rio Branco
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ブラジル西部，アクレ州の州都。中心集落はアマゾン川中流部の河港都市マナウスの南西約 1200km，ボリビアとの国境近くにあり，アマゾン川水系アクレ…
アレッピー Alleppey
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- インド南西部，ケララ州南部の港湾都市。アレッピー県の行政庁所在地。アラビア海に面し，コーチンの南約 50kmに位置。 18世紀末に海外貿易のためイ…
ケララ〔州〕 ケララ Kerala
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- インドの南西部に位置し，アラビア海に面する州。1956年発足。州都はティルバナンタプラム（旧称トリバンドラム）。西部のアラビア海と東部のウェス…
ブリジェラ
- 知恵蔵mini
- 温かいブリオッシュ(パンの一種)に冷たいジェラートを挟んだ食べ物の略称。イタリアのシチリア島でスイーツ・軽食などとして広く食べられている「ブ…
ハイブリッドスイーツ
- 知恵蔵mini
- 複数の菓子やパンの長所を組み合わせた菓子やデザートなどの総称。英語で｢異なる要素を組み合わせる｣ことを意味する｢ハイブリッド｣と、菓子やデザー…
ダームガーン Dāmghān
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- イラン北部，セムナーン州の主要都市。エルブールズ山脈南麓の広い不毛の砂礫性の平原中，標高 1200mに位置する。ホラーサーン州にいたる鉄道と道路…
スヌーピー Snoopy
- 改訂新版 世界大百科事典
- アメリカの漫画家シュルツCharles Monroe Schulz（1922-2000）の新聞漫画《ピーナッツPeanuts》（1950）に登場するビーグル犬。寝るときはいつも犬小…
クッキー cookies
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 小麦粉を主原料とした焼き菓子。イギリスではビスケットの一種として取扱われている。普通のビスケットに比べてバターなどの脂肪分を多く使っている…
แกง kεεŋ ケーン
- プログレッシブ タイ語辞典
- [名]〔料理〕スープ，タイ式カレーแกงเขียวหวาน [kε…
ピスタチオ ぴすたちお pistachio [学] Pistacia vera L.
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- ウルシ科（APG分類：ウルシ科）ピスタシア属の果樹。西アジア原産で、4000年以前から地中海沿岸地域で栽培されていた。葉は奇数羽状複葉で互生し、3…
ユナイテッド・ビスケット United Biscuits(Holdings)plc
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- イギリスの菓子・食品メーカー。 1948年設立。国内にユナイテッド・ビスケット (UB) ，アメリカに同国第2位のビスケット・メーカー，キーブラーを保…
フォルタレザ Fortaleza
- 改訂新版 世界大百科事典
- ブラジル北東部，セアラ州の州都。人口241万6920（2005）。17世紀初めフランス，オランダの侵寇に備えた要塞として建設されたが，内陸地との交通が少…
凍結粉砕 (とうけつふんさい) cryogenic crushing
- 改訂新版 世界大百科事典
- 冷媒を加え低温にして行う粉砕方法。プラスチックのような物質を脆化（ぜいか）温度以下の低温に下げて脆性破砕・粉砕を行わせる場合，あるいは食品…
コールドプレスジュース
- 知恵蔵mini
- 熱を加えずゆっくり搾る「低温低圧圧縮方式」で抽出した野菜・果物・ナッツ類の汁のみのジュースのこと。低速回転で材料を押しつぶすようにして搾る…
ロコジャ Lokoja
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ナイジェリア中部の都市。ポートハーコート北北西約 350km，ニジェール川とベヌエ川の合流点付近に位置。 1832年イギリスの探検隊が来訪，50年代末に…
ボボディウラッソ Bobo Dioulasso
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ブルキナファソ西部，同国第2の都市。ワガドゥグー西南西約 325kmに位置。 1934年コートジボアールのアビジャンから鉄道が通じ，51年ワガドゥグーま…
カンカン Kankan
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- ギニア東部の町。コナクリ東北東約 490km，ニジェール川の支流ミロ川河畔に位置。 18世紀，塩，金，コーラナッツなどを扱う隊商の交易地として建設。…
スラム スチュアート Slam Stewart
- 20世紀西洋人名事典
- 1914.9.21 - 1987.12.10 米国の演奏家。 ニュージャージー州イングルウッド生まれ。 別名Leroy Elliott(Slam) Stewart。 ボストン音楽院で学び、ピ…
スラ諸島 すらしょとう Sula Kepulauan
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- インドネシア、スラウェシ島の東方に位置し、モルッカ諸島に属する諸島。タリアブTaliabu島を主島とし、マンゴルMangole島、サナナSanana島などの島…
ポート・ブレア ぽーとぶれあ Port Blair
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- インド南東部、アンダマン・ニコバル政府直轄地区の唯一の町で、行政の中心地。ベンガル湾東部、南アンダマン島東岸に位置する。人口10万0186（2001…
トロギル Trogir
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- クロアチア南西部，アドリア海に臨む港町。イタリア語でトラウ Trau。スプリット西方 16km，陸と石橋でつながる島に位置する。前 385年頃ギリシアの…
レガスピ（フィリピン） れがすぴ Legaspi
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- フィリピンのルソン島南東部、ビコール半島にある港湾都市。アルバイ州の州都。人口15万7010（2000）。ルソン島南東部の中心地で、東岸の主要港であ…
プワニ〔州〕 プワニ Pwani
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 旧称コースト Coast。タンザニア東部，インド洋にのぞむ州。沖合いのマフィア島を含む。 1963年にコースト州として発足した当時はダルエスサラームが…
アマゾナス
- 百科事典マイペディア
- ブラジル北西部のアマゾン川流域，アマゾン盆地中央部の州。同国最大の州で，熱帯雨林地域（セルバ）が広く，大密林におおわれる地域と，低木をまじ…
ピーナッツ ホランド Peanuts Holland
- 20世紀西洋人名事典
- 1910.2.9 - 1979.2.7 ジャズ奏者。 バージニア州ノーフォーク生まれ。 別名Herbert Lee Holland。 アルフォンソ・トレント・バンドを経て、1933年…