カヤ(榧)（読み）カヤ（英語表記）Torreya nucifera; Japanese torreya

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カヤ(榧)
カヤ
Torreya nucifera; Japanese torreya

イチイ科の常緑高木。本州，四国，九州の山野に自生するが，庭木としても植える。高さ 15～20mになる。樹皮は灰色でなめらかであるが，老木では縦にはげる。葉は革質で披針状線形，長さ2～3cmで先端はとがり，触れると痛い。表面は濃緑色で光沢があり，裏面は淡緑色で2本の気孔線がある。枝の左右に羽状につく。雌雄異株で，4月頃開花し雄花は枝の下面に並び，雌花は胚珠だけで枝先に1～2cmの楕円体となってつく。翌年秋に紫褐色に熟する。胚乳はあぶって食用にするほか，てんぷら用の高級油をとる。特に中部地方に産するシブナシガヤ T. nucifera var. shibunashigayaは最も品質がよい。材は土台，橋，桶，碁・将棋盤，駒などに用いる。種子を乾燥した生薬の「榧実 (ひじつ) 」は十二指腸虫駆除の効があるという。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典