クロマメノキ（読み）くろまめのき

改訂新版　世界大百科事典

クロマメノキ (黒豆木)
bog bilberry
Vaccinium uliginosum L.

ブルーベリー近縁の野生種の一つで，ツツジ科の落葉小低木。北半球寒帯に広く分布し，日本でも北海道，本州中部以北の火山性高原に多い。高さは地をはう10cmくらいのものから林の中では1mをこえるものまである。初夏紅色を帯びたつぼ状の白花をつけ，秋に径6～7mmの球形で紫黒色の果実が熟すが，果形には扁平，ヨウナシ形，円筒形などかなりの変異があり大小もある。砕いたミズゴケの上に種子をまき，冷涼地ならピートモスで鉢栽培ができる。ジ（地）ブドウ，アサマ（浅間）ブドウ，シラネ（白根）ブドウなど地方名も多く，とくに軽井沢のジャムは名物のみやげ品となっている。栽培のブルーベリーに比べてややひなびた風味があり，果実酒，ジュース，パイなどにも利用されるが，最近は原料不足の傾向にあり，保護と増殖そして育種が強く望まれる。欧米でもハイブッシュブルーベリーとの交配に用いられている。
執筆者：松井 仁　クロマメノキに近縁なビルベリーV.myrtillus L.（英名bilberry／whortleberry）は，高さ20～60cmの落葉低木で，ヨーロッパに広く分布し，黒紫色の果実は古くから染料や酒の着色，ジャムの原料などに使われる。アメリカ産の近縁数種も同様に利用され，果実が黒紫色のこの仲間は俗にブルーベリーの名で呼ばれ，局地的に栽培され品種改良も行われている。
執筆者：山崎 敬

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

クロマメノキ
くろまめのき
[学] Vaccinium uliginosum L.

ツツジ科（APG分類：ツツジ科）の落葉低木。高さ30～80センチメートル。小枝は丸くて毛がない。葉は互生し、倒卵形または倒卵円形、長さ1～3センチメートル、質はやや堅く、毛はなく、裏面は白色を帯び細脈が隆起する。6、7月、前年枝の先に、壺(つぼ)形で紅色を帯びた白色の花が1～3個開く。花冠は長さ5～7ミリメートルで先は浅く5裂し、雄しべは10本。果実は球形ないし楕円(だえん)形、径7～10ミリメートルで、9月ころ紫黒色に熟し、白粉を帯びる。中部地方以北の本州、北海道の亜高山帯から高山帯の日当りのよい湿地に生え、北半球の亜寒帯に広く分布。浅間山には多く野生し、果実をアサマブドウとよんでいる。果実は甘くて食べられ、ジャムや果実酒にし、または等量の砂糖を混ぜて砂糖漬けにする。

［小林義雄　2021年4月16日］

[参照項目] | コケモモ

クロマメノキ

クロマメノキの果実

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

クロマメノキ

北半球の寒帯に広く分布し，北海道，本州の亜高山帯以上にはえるツツジ科の落葉低木。高さ30〜60cm，よく分枝し，葉は互生，倒卵形で，大きさは環境により変わる。夏，枝先に数個の花をつける。花冠は壺形で，白色からやや紅色を帯びる。果実は丸い液果で，紫黒色に熟し，白粉をかぶる。生食したり，ジャムとする。近縁種のクロウスゴは，葉は楕円形で大きく，花冠は白〜淡黄緑色で，果実の頂部にくぼみがある。
→関連項目高山植物｜ブルーベリー

出典　株式会社平凡社