ゼラニウム油，シトロネラ油などの精油成分として存在する新鮮なローズ様の甘い香気をもつ無色の液体。天然のシトロネロールは，ゲラニオールなどの共有する各種の不純物により，その香気は若干変化する。非環式モノテルペンに属するアルコールで，d-，l-の光学異性体が存在する。比重0.86，沸点225℃，引火点102℃。水に難溶，アルコール，エーテルに可溶だがグリセリンには不溶。ゼラニウム油，シトロネラ油を蒸留，精製して採取する。合成法としては，シトロネラール，ゲラニオールの接触水素添加による。またβ-ピネン，ミルセンを経ての合成法，イソプレンからの合成法もある。ゲラニオールより，さらに甘い香気をもち，セッケン，芳香剤，香粧品，とくにローズ系調合香料ベースとして広く用いられる。
執筆者：内田 安三
出典 株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」改訂新版 世界大百科事典について 情報
C10H20O(156.26)．非環状モノテルペンアルコール．多くの植物の精油中に含まれている．
ローズ油には(－)-シトロネロールが含まれ，シトロネラ油を還元すると(＋)-シトロネロールが得られる．(－)-シトロネロールはロジノール(rhodinol)ともよばれ，香料としては(＋)-シトロネロールよりすぐれている．(＋)-シトロネロールは沸点224.5 ℃，108.4 ℃(1.3 kPa)．
0.86．
1.46．
＋5.22°(クロロホルム)．[CAS 7540-51-4:(S)-(－)シトロネロール][CAS 106-22-9:ラセミ体]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報
鎖状モノテルペンアルコールの一つ。多くの植物精油中にα-とβ-の混合物として存在する。シトロネロールには1個の不斉炭素原子があるので、右旋性（d体）、左旋性（l体）および不活性（dl体、ラセミ体）の光学異性体がある。シトロネロールはシトロネラ油、ゼラニウム油に含有され、甘いバラ様の香気を有する無色の液体である。引火点102℃。シトロネラ油を精留してシトロネロール留分をとり、精製して製品とする。シトロネラールを接触水添しても得られる。バラ、ミューゲ、スズランなどのフローラル系調合香料に用いられる。
［佐藤菊正］
出典 株式会社平凡社百科事典マイペディアについて 情報
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について 情報
…とくにダマスクバラは芳香がよく，現在でも用いられている。主成分としてはゲラニオールgeraniol，シトロネロールcitronellol，フェニルエチルアルコール，ネロールnerol，リナロールlinaloolなどを含む。種や品種によって芳香はさまざまに異なり，ローザ･モスカータは麝香（じやこう）に似た香り，ティー･ローズは紅茶の香り，また果実や薬味風の香りをもつもの，葉にニッケイのようなにおいのあるバラなどがあり，微量精油成分も少しずつ違う。…
…とくにダマスクバラは芳香がよく，現在でも用いられている。主成分としてはゲラニオールgeraniol，シトロネロールcitronellol，フェニルエチルアルコール，ネロールnerol，リナロールlinaloolなどを含む。種や品種によって芳香はさまざまに異なり，ローザ･モスカータは麝香（じやこう）に似た香り，ティー･ローズは紅茶の香り，また果実や薬味風の香りをもつもの，葉にニッケイのようなにおいのあるバラなどがあり，微量精油成分も少しずつ違う。…
※「シトロネロール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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