シャコ(甲殻)（読み）シャコ

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シャコ(甲殻)【シャコ】

甲殻綱シャコ科。エビに似るが，口脚目に属する。頭胸甲は小さくて薄い。第１触角は３本のひげに分かれ，眼は大きい。第２顎脚はカマキリの脚のように強大で捕脚を形成。腹部は強大で幅広く，尾節は板状である。色は淡褐色で青・赤の縦線が走る。体長は15cmくらい。北海道以南〜中国大陸に分布し，ハワイでも知られる。内湾の砂泥底に腹部で穴を掘って生活し，夜穴から出て小甲殻類，小魚等を捕食。打瀬(うたせ)網などで漁獲され，酢の物，すし種とする。
→関連項目アナジャコ｜甲殻類

出典　株式会社平凡社