セントジェルジ(英語表記)Albert Szent-Györgyi

デジタル大辞泉「セントジェルジ」の解説

セント‐ジェルジ(Albert Szent-Györgyi)

[1893~1986]米国の生化学者。ハンガリーの生まれ。ビタミンCを発見しアスコルビン酸命名フマル酸細胞呼吸触媒として働くことを見いだし、1937年、ノーベル生理学医学賞受賞。また、筋収縮アクチンミオシンATPアデノシン三燐酸さんりんさん)の相互反応であることを発見。1947年に米国に亡命「分子下生物学入門」など。

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精選版 日本国語大辞典「セントジェルジ」の解説

セント‐ジェルジ

(Albert von Szent-Györgyi アルバート=フォン━) アメリカの生化学者。ハンガリー生まれ。組織呼吸について研究。ビタミンCの分離に成功した。筋肉のアクトミオシンの発見により一九三七年にノーベル生理・医学賞を受賞。(一八九三‐一九八六

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