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舞茸 マイタケ

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デジタル大辞泉の解説

まい‐たけ〔まひ‐〕【舞×茸】

サルノコシカケ科のキノコ。秋にクリ・ナラなどの大木の根元に生える。茎はよく分岐し、多数の傘が重なり合って大きな塊状となり、表面は灰白色または暗褐色で裏面は白い。美味。 秋》

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監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

まいたけ【舞茸】

担子菌類ヒダナシタケ目のきのこ。秋、広葉樹の根もとに生える。白い太い茎が繰り返し分枝して、高さ・幅とも20~30センチメートルになる。枝先に上面灰色の扇形またはへら形の傘をつける。歯ざわりがよく、美味。

出典|三省堂
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