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飯店 ハンテン

世界大百科事典内の飯店の言及

【宿屋】より

…宋以降は商業・都市の発達,旅の多様化に従って,各地の宿もいっそう増加拡大し,都市の商業の重要な一部門となった。清末ころには宿屋も多様化し,単なる寝床のみを提供する〈客桟(きやくさん)〉から,客室や寝具も提供する〈旅館〉や最高級の〈飯店〉が大都市に林立するようになった。また同郷者でつくられる会館も,都市に往来する地方人の宿所として重要な機能を果たした。…

※「飯店」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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