煮立つ（読み）ニタツ

デジタル大辞泉

に‐た・つ【煮立つ】

［動タ五（四）］煮えて沸騰する。煮え立つ。「―・ったら差し水をする」
［動タ下二］「にたてる」の文語形。
[類語]沸き立つ・沸き上がる・沸き返る・たぎる・沸く・沸かす・沸騰・煮え立つ・煮え返る・煮え繰り返る・煮えたぎる・煮沸・煮る・炊く・炊ぐ・煮える・煮付ける・煮染める・煮詰める・煮込む・煮出す・煮上がる・煮返す・煮こぼれる

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

に‐た・つ【煮立】

1. [ 1 ] 〘 自動詞 タ行五（四） 〙 煮えてわきたつ。十分に熱せられてよく煮える。煮えたつ。
   1. [初出の実例]「ソレ湯が煑立(ニタッ)た」(出典：人情本・閑情末摘花（1839‐41）初)
2. [ 2 ] 〘 他動詞 タ行下二段活用 〙 ⇒にたてる（煮立）

出典　精選版 日本国語大辞典