栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- フリッター
- ブリットル
- ブリットル型糖尿病
- フリップ
- ブリード法
- フリードリップ
- プリメチン
- フリーラジカル
- ブリリアントブルー
- プリン
- プリン塩基
- プリントバター
- プリンヌクレオチド
- ふるい（篩)
- ふるえ
- プルキンエ細胞
- プルキンエ線（繊）維
- フルクタン
- フルクトアルドラーゼB欠損
- フルクトキナーゼ
- フルクトキナーゼ欠損
- フルクトキナーゼ欠損症
- フルクトサン
- フルクトース
- フルクトース尿症
- フルクトースビスホスファターゼ欠損
- フルクトース1,6-ビスリン酸
- フルクトース2,6-ビスリン酸
- フルクトース-1,6-ビスリン酸アルドラーゼ
- フルクトース-1,6-ビスリン酸アルドラーゼ欠損
- フルクトースビスリン酸アルドラーゼ欠損
- フルクトースビスリン酸ホスファターゼ
- フルクトース-1,6-ビスリン酸ホスファターゼ欠損
- フルクトース不耐症
- フルクトース6-リン酸
- フルクトピラノース
- β-フルクトフラノシダーゼ
- フルクトフラノース
- プルケリジン
- ブルゴーニュワイン
- ブルセラ症
- フルセララン
- ブール・ダマンド
- ブルーチーズ
- フルーツカクテル
- フルーツシロップ
- フルーツソース
- フルーツバター
- フルーツポンチ
- フルーツヨーグルト
- フルフラール
- ブルーベリー
- プルマー-ビンソン症候群
- ブルーミート
- ブルーミング
- ブルーム
- プルラナーゼ
- プルラン
- プルーン
- ブルンネル腺
- プレアルブミン
- プレイダー-ビリ症候群
- フレオン11
- プレカラム
- プレカリクレイン
- プレカルシフェロール
- フレキシナー菌
- フレクスナー赤痢菌
- プレグナンジオール
- プレグネノロン