栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- プロテインボディー
- プロテオグリカン
- プロテオース
- プロテオーム
- プロテオミックス
- プロテオリピド
- プロトコル
- プロトゾア
- プロトプラスト
- プロトペクチナーゼ
- プロトペクチン
- プロトヘム
- プロトポルフィリノーゲンオキシダーゼ
- プロトポルフィリノーゲン酸化酵素
- プロトポルフィリン
- プロトマー
- プロトロンビン
- プロトンポンプ
- プロパントリオール
- プロピオニルCoAカルボキシラーゼ
- プロピオン酸
- プロピオン酸イソアミル
- プロピオン酸菌
- プロピオン酸血症
- プロピオン酸発酵
- プロピオン酸ベンジル
- プロビタミン
- プロビタミンA
- プロビタミンD2
- プロピルガレート
- プロピルチオウラシル
- プロピレングリコール
- プローブ
- プロファージ
- プロプラノロール
- プロホルモン
- プロボロンチーズ
- ブロメライン
- プロモーター
- ブロモメタン
- プロラクチン
- プロラクチン放出因子
- プロラクチン放出ホルモン
- プロラミン
- プロリダーゼ
- プロリナーゼ
- プロリルジペプチダーゼ
- プロリン
- プロリン水酸化酵素
- プロリン尿症
- プロリンヒドロキシラーゼ
- プロレンニン
- フロログルシノール
- フロログルシン
- フロン
- ブロンズ糖尿病
- 糞
- 分化
- 分解
- 分解速度定数
- 分岐鎖アミノ酸
- 分岐鎖アミノ酸アミノ基転移酵素
- 分岐鎖アミノ酸アミノトランスフェラーゼ
- 分岐鎖アミノ酸トランスアミナーゼ
- 分岐鎖αケト酸
- 分岐シクロデキストリン
- 分級
- 分極法
- 分光学
- 分光蛍光光度計