クリーム
- プログレッシブ和英中辞典(第4版)
- ❶〔食品〕creamクリーム（状）の creamy牛乳からクリームを取るskim the cream from milk生クリームfresh creamコーヒーにクリームを入れるadd cream…
2,6-ジデオキシ-3-C-メチルヘキソース ジデオキシメチルヘキソース 2,6-dideoxy-3-C-methylhexose
- 化学辞典 第2版
- C7H14O4(162.18)．配糖体抗生物質の成分として，次のものが知られている．【Ⅰ】L-xylo-体：アクセノース(axenose，2,6-dideoxy-3-C-methyl-L-xylo-he…
リソース‐シェアリング（resource sharing）
- デジタル大辞泉
- 異種コンピューターシステムを結ぶネットワークにより、コンピューター、ソフトウエアやデータなどの情報関係諸資源の共同利用を行うこと。
エージェントシステム agent system
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- エージェントを基本単位とするアーキテクチャに基づいて構成されるシステム。エージェントとは，インターネットをはじめとするデジタルネットワーク…
増稠剤（ぞうちょうざい） ぞうちょうざい thickening agent
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 主として食品や香粧品に、粘度や乳化安定性を増すために用いられる薬剤。増粘剤thickenerともいう。アイスクリーム、ジャム、ケチャップ、ソース、シ…
ウースター（イギリス） うーすたー Worcester
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- イギリス、イングランド中部、ヘアフォード・アンド・ウースター県の県都。バーミンガム南南西40キロメートルにあり、人口9万3358（2001）。セバーン…
コショウ(胡椒)【コショウ】
- 百科事典マイペディア
- ペッパーとも。インド原産といわれるコショウ科の常緑性つる植物で，古くから熱帯アジア各地に栽培。茎は木質で，節ごとに出る根で他物にからまり，…
GNU
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- UNIXと互換性のあるシステムソフトウェア。完全にフリーなUNIXライクなOSを開発するために、1984年にスタートしたソフトウェア開発プロジェクト。米…
パフェ ぱふぇ
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- ソフトドリンクの一種。グラスにアイスクリーム、シャーベット、果物、ホイップクリームなどを交互に重ねて入れ、それらの間に甘いソースを流し込み…
フィブリノーゲン フィブリノーゲン fibrinogen
- 化学辞典 第2版
- 血液凝固反応において中心的役割を果たす糖タンパク質で，血液凝固の第1因子である．脊椎動物の血漿中に0.2～0.6％ 含まれ，塩あるいはアルコールに…
ポーラ レイノルズ Paula Rosput Reynolds
- 現代外国人名録2016
- 職業・肩書実業家 アメリカン・インターナショナル・グループ(AIG)副会長・事業再編担当者国籍米国出生地ルイジアナ州ニューポート学歴ウェルズリー…
コード
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 本来は、略号や符号、暗号を意味する。コンピューターで、データを表現するために付けられた符号のこと。データを符号に変換することをコード化（符…
セサミシード せさみしーど sesame seed
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- ゴマの種子のことで、香ばしい香りが香辛料として利用される。黒ごま、白ごま、金ごまなどがあり、とくに炒(い)ったものはナッツ類に似たフレーバー…
なみえ焼そば
- 知恵蔵mini
- 福島県双葉郡浪江町で生まれたご当地グルメの焼きそば。うどんのような極太の麺を、豚バラ肉、もやしの具と共に炒め、濃厚なソースで味付けするのが…
piquant, ante /pikɑ̃, ɑ̃ːt ピカン，ピカーント/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [形]➊ 刺す，とげのある；とがった．➋ 辛い；舌［肌，鼻］を刺す．sauce piquante｜〖料理〗 ピカントソースbarbe piquante｜ちくちくするひげL'air …
hôtel /otεl オテル/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [男]英仏そっくり語英 hotel ホテル．仏 hôtel ホテル，（市役所などの）公共の建物．➊ ホテル．descendre à l'hôtel X｜Ｘホテルに泊まるvivre à l'…
だぶだぶ
- 日中辞典 第3版
- 1〔服などが〕又肥又大yòu féi yòu dà，肥大féidà．～だぶだぶのコート｜又肥又大的大衣．私には～だぶ…
исто́чник [イストーチニク]
- プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）
- [イストーチニク][男2]〔spring, source〕①泉，源泉горя́чий //исто́чник｜温泉//исто́чник минера́льной воды́｜ミネラルウォーターの源泉&#…
ラザーニャ らざーにゃ lasagna イタリア語
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 複数形ラザーニェlasagneもよく料理名に使われる。語源は古代ギリシア語のlaganon（パスタの一種）であるとも、lasanon（調理用の三脚台）であるとも…
スパイス すぱいす spice
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 日本では香辛料と訳され、植物性の香味料、あるいは調味料、薬味などを含んだ意味に使われている。『ウェブスター辞典』によれば、「ペパー、シナモ…
ウースター Worcester
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- イギリス，イングランド中西部，ウースターシャー県の県都。ウースター地区を構成する。バーミンガムの南西約 40km，セバーン川左岸に位置する。664…
スプレッド
- 栄養・生化学辞典
- (1) ソーセージの一種．(2) ソーセージの材料にラードを加えて加熱し，トーストなどに塗って食べるようにした製品．
リヨナ‐ソーセージ（Lyonnais sausage）
- デジタル大辞泉
- 《Lyonnaisはフランス語で、リヨンの、の意》グリンピースなど野菜を加えたフランスのソーセージ。オードブルやサンドイッチなどに用いる。リオナソ…
名前空間
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- ある物に名前を付けるときに、名前が通用する範囲を決めて扱いやすくすること。これにより、名前が長くなりすぎたり、名前が重複することを防げる。…
プリセット値
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 製品の工場出荷時に設定されている値。「工場出荷時設定」と呼ばれることもある。たとえば拡張カードのシステムリソース設定(IRQ、I/Oアドレス設定)…
bouchée /buʃe/
- プログレッシブ 仏和辞典 第2版
- [女]➊ （食べ物の）一口分．une bouchée de viande｜一口の肉ne manger qu'une bouchée｜ごくわずかしか食べない．➋ チョコレートの一口菓子；一口パ…
ricètta
- 伊和中辞典 2版
- [名](女)〔英 prescription, recipe〕 1 処方箋（せん） ～ medica｜処方箋 spedire la ～｜（薬屋が）処方箋通りの薬を調剤する. [小]ricettina；[…
じっけん‐せいぶつ【実験生物】
- デジタル大辞泉
- 実験に用いる動物・植物・細菌・微生物・細胞・遺伝子など。研究に不可欠な特定の性質を備えた生物が他の生物と交雑しないように管理されている。遺…
キッコーマン[株]【キッコーマン】
- 百科事典マイペディア
- 1917年千葉県野田の個人醸造家８名で野田醤油として設立。1964年キッコーマン醤油，1980年現社名に改称。醤油の市場占有率は３割で全国１位。江戸時…
だぶだぶ
- プログレッシブ和英中辞典(第4版)
- ❶〔服などが大きすぎる様子〕だぶだぶのコートa loose coat膝がだぶだぶのズボンtrousers baggy at the kneesこのカーディガンはだぶだぶだThis card…
ペントースリン酸サイクル ペントースリンサンサイクル pentose phosphate cycle
- 化学辞典 第2版
- この回路に関する先駆的研究者の名をとり，ワールブルク-ディケンス(Warburg-Dickens)の回路ともいう．ヘキソース解糖反応のバイパスとみなされ，成…
アルカリセルロース
- 百科事典マイペディア
- アルカリ繊維素とも。セルロースを水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）溶液で処理して得られるセルロースとアルカリとの結合物。Ｘ線解析によりセルロー…
リポジトリ りぽじとり repository
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- コンピュータ上のデータやプログラムなどを系統だてて保存している場所や、一元管理する仕組み。レポジトリともいう。本来は、容器、貯蔵庫、収納庫…
ùmido
- 伊和中辞典 2版
- [形]〔英 damp〕 1 湿った, ぬれた, 湿り気のある, 潤った；⸨文⸩水分を含んだ occhi umidi di pianto｜涙でぬれた目 straccio ～｜ぬれぞうきん toss…
ベブレン（Thorstein Bunde Veblen）
- デジタル大辞泉
- ［1857～1929］米国の経済学者・社会学者。経済制度の進化過程を追究・分析し、制度学派の創始者とされる。著「有閑階級の理論」「企業の理論」など。
Schmier=wurst
- ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）
- [女]（ペースト状）ソーセージ.
Sozial=arbeiter
- ポケットプログレッシブ独和・和独辞典（独和の部）
- [男]ソーシャル〈ケース〉ワーカー.
コールドミート【cold meat】
- 和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典
- ローストビーフ・ローストチキンなど調理した肉を冷やしたもの。ハム、ソーセージなども含まれる。
ソフトドリンク そふとどりんく soft drink
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- アルコール分を含まない、あるいはごく低アルコールの飲み物をいう。これに対し、アルコールを含む飲料をハードドリンクhard drinkということもある…
Ubuntu うぶんとぅ
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- Linux(リナックス)ディストリビューションの一つ。その開発を行っているプロジェクトをさす場合もある。Linuxディストリビューションとは、オープン…
マヨラナ sweet marjoram Majorana hortensis Moench
- 改訂新版 世界大百科事典
- 地中海沿岸からアラビア地域原産のシソ科の多年草。ハナハッカ，マージョラムとも呼ばれる。全草に約2%の精油を含み，芳香がある。茎は断面四角形で…
ソーシャル‐プラットホーム（social platform）
- デジタル大辞泉
- ソーシャルアプリケーションやソーシャルゲームなどのソーシャルサービスを提供する土台となるソーシャルネットワーキングサービス（SNS）。各プラッ…
フランス料理【フランスりょうり】
- 百科事典マイペディア
- フランス語による最初の料理書とされるタイユバンTaillevent〔1326？-1395〕の《食物譜》によれば，中世においては煮込みや濃厚なスープなどが料理の…
インタビュー いんたびゅー interview
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 面接のこと。特定の個人または集団と直接接触して交渉をもつことであり、調査や診断、試験、取材などのために必要な情報を収集したり、またはこの過…
リティ・パン Rithy Panh
- 現代外国人名録2016
- 職業・肩書映画監督・プロデューサー ボパナ視聴覚リソースセンター代表国籍カンボジア生年月日1964年学歴IDHEC(パリ高等映画学校)〔1989年〕卒受賞…
ナビスコ・グループ・ホールディングズ[会社]【ナビスコグループホールディングズ】
- 百科事典マイペディア
- 傘下に米国の大手食品会社を抱える持株会社。1981年，ナビスコ社とスタンダードブランズ社が合併し，ニューヨークに本社を置くナビスコブランズ社が…
上海料理 シャンハイりょうり
- ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
- 滬菜 Hu-caiまたは本地菜とも呼ばれる。中国上海とその周辺の蘇州，揚州などに発達した料理。料理法の特徴は糟 (老酒粕を用いたもの) ，わい (煮込み…
ニョッキ にょっき gnocchi イタリア語
- 日本大百科全書(ニッポニカ)
- 単数形はgnoccoであるが料理名としては複数形を用いる。語源は、ロンバルド語からベネト方言に入ったgnoco（でっぱり、こぶ）であろうといわれている…
プライマリIDE
- ASCII.jpデジタル用語辞典
- 1番目のIDEインターフェイスを指す。Enhanced IDEやATA-2/3/4では、IDEインターフェイスを2つ設け、合計4台までのデバイスを接続できるようにしてい…
スフレ soufflé［フランス］
- 改訂新版 世界大百科事典
- フランス語で〈ふくらんだ〉の意。ふつう，オーブンで焼いてふくらませた口あたりの軽い料理をさす。甘みをつけたものはデザートに用いる。魚のすり…