唐辛子（読み）トウガラシ

デジタル大辞泉

とう‐がらし〔タウ‐〕【唐辛子／唐芥^＝子／蕃^＝椒】

ナス科の一年草。枝を多く出し、葉は長卵形。夏、葉の付け根に白色の5弁花をつける。実は細長く、初め緑色で秋に熟すと深紅色になる。ふつう果皮や種子の辛味が強く、香辛料や薬用にする。南アメリカの原産。日本には16世紀に伝来。南蛮船がもたらしたという。変種が多い。南蛮がらし。《季 秋 花＝夏》「青くてもあるべきものを―／芭蕉」
[類語]獅子唐辛子・ピーマン・芥子・洋芥子・和芥子・七味唐辛子・鷹の爪・マスタード・タバスコ・パプリカ

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

とう‐がらしタウ‥【唐辛子・唐芥子・蕃椒】

1. 〘 名詞 〙
2. ① ナス科の一年草。南アメリカの熱帯地方の原産で、日本へは慶長年間（一五九六‐一六一五）に渡来し、畑に栽培され、品種が多い。高さ四五～七五センチメートル。葉は卵状披針形で長柄をもち対生する。夏、葉腋にナスに似て先が五裂した径一～一・五センチメートルの白色の合弁花をつける。果実は細長くくちばし状で、初め緑色で秋に深紅色に熟す。果実は刺激性の強い辛味があり、香辛料や食用として広く使われ、葉は葉とうがらしなどの煮物にされる。漢名、蕃椒・辣椒。そらみとうがらし。なんばんごしょう。こうらいごしょう。《 季語・秋 》

▼とうがらしの花《 季語・夏 》 〔俳諧・毛吹草（1638）〕

1. ② 紋所の名。①の実をかたどったもので、三つ唐辛子・龍胆唐辛子など、種類が多い。
   1. 
      三つ唐辛子@龍胆唐辛子
2. ③ 奴を卑しめていう語。奴が酒を飲むのに、よく唐辛子を肴にしたところからいう。
   1. [初出の実例]「すいさんなる蕃椒(トウガラシ)め」(出典：浄瑠璃・蘆屋道満大内鑑（1734）四)
3. ④ 子どもの陰茎をいう。
   1. [初出の実例]「筒井づつそばに蜆ととうからし」(出典：雑俳・柳多留‐八四（1825）)

唐辛子の語誌

トウキビ（唐黍）、トウナス（唐茄子）などと同様に、旧来の辛子に対して、新しく渡来した辛子という意味で命名されたもの。他に、コウライゴショウ（高麗胡椒）、ナンバンゴショウ（南蛮胡椒）などの呼び名があり、いずれも近世前期から文献に見える。

とん‐がらし【唐辛子】

1. 〘 名詞 〙 「とうがらし（唐辛子）」の変化した語。
   1. [初出の実例]「雀の医者殿がとんがらし（〈注〉唐芥子）水のませやせまいし」(出典：洒落本・契情実之巻後編（1804）三)

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

唐辛子

　ナス科の［Capsicum］属の果実を乾燥して粉末にしたもの．スパイスとして使われる．

出典　朝倉書店

動植物名よみかた辞典　普及版

唐辛子 (トウガラシ)

学名：Capsicum annuum
植物。ナス科の一年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」