現代語としては五段活用より上一段活用の方が一般的なので、連用形「みち」は本項におさめたが、打消表現には、五段活用が用いられることがある。「意に満たない」「百人に満たない」など。
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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