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白龍

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デジタル大辞泉プラスの解説

白龍

新潟県、白龍酒造株式会社の製造する日本酒。

白龍

奈良県桜井市に本社を置く、株式会社三輪そうめん山本が製造・販売する高級手延べそうめん。にゅうめんもある。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はくりゅう【白龍】

福井の日本酒。酒名は、九頭竜川の白く泡立つ激流を白い龍になぞらえて命名。自然農法による山田錦の栽培から酒造りまで一貫して手がける。純米大吟醸酒大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は白山山系の伏流水。蔵元の「吉田酒造」は文化3年(1806)創業。所在地は吉田郡永平寺町北島。

はくりゅう【白龍】

愛知の日本酒。酒名は、昔、蔵に白蛇が棲んでいたことにちなみ命名。蔵元の「白龍酒造」は嘉永年間(1848~54)創業。所在地は名古屋市北区清水。

はくりゅう【白龍】

新潟の日本酒。蔵元は廻船問屋から分家し創業。酒名は、船にかかわる家業に携わってきた末裔として、海の神の龍にちなみ命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒がある。平成2、4、11、16、19、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、越淡麗、五百万石など。仕込み水は阿賀野川の伏流水。蔵元の「白龍酒造」は天保10年(1839)創業。所在地は阿賀野市岡山町。

出典|講談社
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