栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- バーマシン
- ハマチ
- バーミセリー
- ハム
- パーム核油
- パームシュガー
- ハムスター
- パーム油
- ハモ
- ハヤトウリ
- ばら
- パラアミノ安息香酸
- バラ色酒
- パラオキシ安息香酸エステル
- パラカゼイン
- パラκカゼイン
- パラガングリオン
- バラクーダ
- パラクリン
- パラケラトーシス
- 腹子
- パラコレラ
- ハラジロカツオブシムシ
- ハラタケ
- パラチオン
- パラチノース
- パラチフス
- パラチフスA菌
- パラチフスC菌
- パラチフスB菌
- 散（ばら）貯蔵
- ばら凍結
- パラトルモン
- パラトルモン関連ペプチド
- ばら肉
- 腹開き
- パラフィン
- パラホルモン
- はらみ
- パラミツ
- バラ油
- バランス食
- バランスタンク
- バリアント
- バリウム
- バリノマイシン
- バリン
- バリン血
- バリン血症
- バリントランスアミナーゼ欠損
- バリントランスアミナーゼ欠損症
- パリンドローム
- バルカン腎症
- バルククーラー
- バルサミコ酢
- バルサム
- 春雨
- パルス-チェイス実験
- パルス標識
- バルバドススグリ
- バルバドスチェリー
- パルプ
- パルボウイルス
- パルマハム
- パルマローザ
- パルマローザ油
- パルミエ
- パルミチン酸
- パルミチン酸レチノール
- パルミトレイン酸