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持(ち)味 モチアジ

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デジタル大辞泉の解説

もち‐あじ〔‐あぢ〕【持(ち)味】

その食物が本来もっている味。「材料の持ち味を生かした料理」
その人物・作品などがもつ独特のよさや味わい。「持ち味がよく出ている作品」

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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