味わい（読み）アジワイ

デジタル大辞泉

あじ‐わい〔あぢはひ〕【味わい】

１ 飲食物が舌に与える感じ。風味。「新茶には独特の香りと深い味わいがある」
２ おもむき。妙味。「味わいのある言葉」
[類語]（1）味・五味・香味・風味・持ち味・フレーバー／（2）興味・味・興・醍醐味だいごみ・曲・持ち味・趣おもむき・風情・気韻・風韻・幽玄・気分・内容・興趣・情趣・情調・情緒・風趣・風格・余情・余韻・詩情・詩的・滋味・妙味・雅味・物の哀れ・ポエジー・ポエティック・ポエトリー・ロマンチック・メルヘンチック・リリカル・センチメンタル・ファンタジック・ファンタスティック・幻想的・夢幻的・神秘的・ドリーミー・感傷的

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あじ‐わいあぢはひ【味わい】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 味わうこと。また、味。良い味についていう。
   1. [初出の実例]「是に、押坂直と、童子と、煮て食(くら)ふ。大(はなは)た気(かうは)しき味(あちハヒ)有り」(出典：日本書紀（720）皇極三年三月（図書寮本訓）)
   2. 「鍋に入れて煮食ひつ。そのあぢはひのむまきこと」(出典：古本説話集（1130頃か）五三)
3. ② 物事の趣味。物事の好ましいおもむき。妙味。
   1. [初出の実例]「この世のあぢはひをだに、知る事難(かた)うこそあなれ」(出典：源氏物語（1001‐14頃）須磨)
   2. 「能のあちはひ」(出典：申楽談儀（1430）序)
4. ③ 食物。
   1. [初出の実例]「餮(アチハヒのむさぼり)を絶ち」(出典：日本書紀（720）推古一二年四月（岩崎本訓）)
   2. 「今は苔(こけ)の衣にやつれて、松の葉をあぢはひにて過ぐす」(出典：浜松中納言物語（１１Ｃ中）三)
5. ④ 飲食の欲。食欲。
   1. [初出の実例]「楽欲(げうよく)する所〈略〉二つには色欲、三つには味(あじはひ)なり」(出典：徒然草（1331頃）二四二)
6. ⑤ 祝儀または心づけ。文政・天保（一八一八‐四四）頃の、上方での流行語。
   1. [初出の実例]「心づけ、あじわい」(出典：当世花詞粋仙人（1832）)

出典　精選版 日本国語大辞典

流通用語辞典

味わい

マーケティング・コンセプトのなかに、時として日常的な言葉がキーワードとして登場することがある。「味わい」もその一つであり、量的充足を求めた昭和40年代、機能中心の「質的充実」の昭和50年代を受けて、その先を展望する市場の切り口として考えられている。味わい市場では、従来の「もっている/もっていない」「よい商品/悪い商品」といった評価ではなく、「好き/嫌い」といった、感覚的なものが商品選択の要因になってきている。

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