紺碧(読み)コンペキ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

こんぺき【紺碧】

沖縄の泡盛。酒名は一般公募で決められたもの。「ゴールド」は3年熟成の古酒。貯蔵には樽を使用。原料はタイ米黒麹。アルコール度数25%。販売元の「沖縄県酒造協同組合」は昭和51年(1976)県下46酒造所が生産する泡盛のなかから良質な泡盛を長期貯蔵し、古酒として安定的に供給するために設立。所在地は那覇市港町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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