栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- アンドロスタンジオン
- アンドロステロン
- アンドロステンジオン
- アントロン硫酸反応
- アンバーコドン
- 暗反応
- アンピシリン
- 3,6-アンヒドロ糖
- アンフェタミン
- アンプリファイアーT細胞
- アンプル
- アンブレット種子油
- アンペア
- アンモニア
- アンモニア態窒素
- アンモニア窒素
- アンモニア排出
- アンモニア排出動物
- アンモニアリアーゼ
- アンモニウムミョウバン
- 安楽死
- 胃
- Erk
- イイダコ
- E1A
- Ea
- 異栄養
- 異栄養症
- イエウサギ
- 胃液
- 胃液分泌異常
- 胃液分泌抑制ペプチド
- ES細胞
- EMB寒天培地
- 胃炎
- 硫黄
- 萎黄病
- 萎黄貧血
- イオノホア
- イオノマー樹脂
- イオノン
- イオン
- イオン化
- イオン化放射線
- イオン強度
- イオンクロマトグラフィー
- イオン結合
- イオン結合タンパク質
- イオン交換
- イオン交換カラム
- イオン交換クロマトグラフィー
- イオン交換樹脂
- イオン交換水
- イオン交換セルロース
- イオン交換体
- イオン交換膜
- イオン交換ろ（濾）過
- イオン選択性電極
- イオンフローテーション
- 異化
- イカ
- いが
- イガイ
- イガイ中毒
- 胃潰瘍
- イカ肝油
- 胃拡張
- イカ燻製
- 異化作用
- 異化産物抑制