栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- デキストラン
- デキストリン
- α-デキストリンエンド-1,6-グルコシダーゼ
- デキストロース
- 適正製造基準
- 適正摂取量
- 滴定
- 滴定酸
- 滴定酸度
- テキーラ
- テクスチャー
- テクスチュロメーター
- 手首
- t検定
- デコレーションケーキ
- T細胞
- デザート
- テサ法
- TCA回路
- TCAサイクル
- TGF
- デシケーター
- デシルアルコール
- テストステロン
- デスミン
- デスモソーム
- テタニー
- D値
- 鉄
- デーツ
- 鉄クロロフィリンナトリウム
- 鉄結合能
- 鉄血症
- 鉄欠乏
- 鉄欠乏症
- 鉄欠乏症候群
- 鉄欠乏性嚥下困難
- 鉄欠乏性貧血
- 鉄症
- テトラクロロメタン
- テトラサイクリン
- テトラテルペノイド
- テトラパック
- テトラヒドロビオプテリン
- テトラヒドロ葉酸
- テトラヨードチロニン
- テトロース
- テトロドトキシン
- テニア条虫症
- デノボ
- デノボ経路
- デノボ合成
- TBA価
- TBA値
- デヒドラーゼ
- デヒドラターゼ
- デヒドロアスコルビン酸
- デヒドロアラニン
- デヒドロゲナーゼ
- デヒドロコレステロール
- デヒドロ酢酸
- デヒドロビリルビン
- デヒドロレチノール
- TBP
- テーブルクリーム
- テーブルミート
- テフロン
- t分布
- 手亡類
- デボンシャークリーム