栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 高タンパク質食
- 高タンパク質食品
- 紅茶
- 鉤虫
- 好中温性細菌
- 好中球
- 好中球減少症
- 鉤虫症
- 硬直解除
- 高チロシン血
- 高チロシン血症
- 口蹄疫
- 好低温性細菌
- 工程管理
- 口蹄病
- 公定分析法
- 光電管
- 抗てんかん薬
- 後天性短腸症候群
- 後天性単糖吸収不良
- 後天性乳糖不耐症
- 後天性ビオチン欠乏
- 後天性ビオチン欠乏症
- 後天性ビタミンB12欠乏
- 後天性ビタミンB12欠乏症
- 後天性免疫不全症候群
- 後天性葉酸欠乏
- 後天性葉酸欠乏症
- 後天性ラクターゼ欠損
- 後天性ラクターゼ欠損症
- 硬度
- 喉頭
- 行動療法
- 抗毒素
- 硬度計
- 高度さらし粉
- 高度不飽和脂肪酸
- 高度不飽和長鎖脂肪酸
- 高トリグリセリド血
- 口内炎
- 高ナトリウム血症
- 合乳
- 高尿酸血
- 好熱菌
- 好熱細菌
- 高熱作業
- 好熱性菌
- 好熱性細菌
- 更年期
- 更年期障害
- 抗パーキンソン薬
- 抗発がん物質
- 後発酵茶
- 高バリン血
- 高バリン血症
- 紅斑性ろうそう
- 高比重リポタンパク質
- 抗ヒスタミン剤
- 抗ヒスタミン薬
- 高ヒスチジン尿
- 高ヒスチジン尿症
- 抗微生物作用
- 抗微生物薬
- 抗ビタミン剤
- 抗肥満薬
- 高ビリルビン血
- 高ビリルビン血症
- 抗貧血因子
- 高フェニルアラニン血
- 高フェニルアラニン血症