栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- サッカリン
- サッカロース
- サッカロピン
- 殺寄生虫薬
- 殺菌
- 殺菌機
- 殺菌氷
- 殺菌剤
- 殺菌灯
- 殺菌乳
- 殺菌用セッケン
- 殺菌料
- 雑穀
- 刷子縁
- 雑種
- 雑種形成
- 殺真菌薬
- 殺鼠剤
- 殺ダニ剤
- 殺虫剤
- サツマイモ
- サツマイモデンプン
- 雑豆
- サテライト細胞
- サテライトDNA
- サトイモ
- 砂糖
- サトウキビ
- サトウダイコン
- 砂糖漬け
- 砂糖トウモロコシ
- サナダムシ
- サニタリー缶
- さのう
- 砂のう
- サバ
- サバ節
- サバ油
- サバラン
- サブスタンスP
- サブタイプ
- サブユニット
- サフラワー
- サフラワーイエロー
- サフラワー油
- サフラン
- サプリメント
- サブレー
- サプレッサーT細胞
- サプレッサー変異
- サフロール黄
- サポジラ
- サポニン
- ザボン
- サマースクワッシュ
- サマーソーセージ
- サーミスター温度計
- サムソーチーズ
- サメ
- サメ肝油
- サメひれ
- サーモエレメント
- サーモゲニン
- サーモン
- サヤアシニクダニ
- サヨリ
- サラカヤシ
- さらし粉
- サラセミア
- サラセミア症候群