栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語,約14000語について基本的事項である定義(化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など)を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。
栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 無βリポタンパク質血
- 無βリポタンパク質血症
- 無味覚
- 無味覚症
- 無遊離塩酸
- 無遊離塩酸症
- 無ラクトース食
- ムラング
- ムルチケップス
- むれいか
- むれ肉
- ムロ
- ムロアジ
- 明細胞
- 明試料
- 迷走神経
- 迷走神経切断
- メイタガレイ
- 明反応
- メイラード褐変
- メイラード反応
- メカジキ
- めかぶ
- メキシコエビ
- メキャベツ
- メコシアニン
- メゴチ
- メサンギウム細胞
- メジアン
- メース
- メタクリル酸
- メタクロマジー
- メタ重亜硫酸カリウム
- メタノール
- メタボリック-ボディー-サイズ
- メタリン酸
- メタリン酸塩
- メタリン酸カリウム
- メタルチャーン
- メタロカルボキシペプチダーゼ
- メタロチオネイン
- メタン
- メタン菌
- メタン細菌
- メチオナール
- メチオニン
- メチオニンエンケファリン
- メチオニン吸収不良症候
- メチオニン吸収不良症候群
- メチオニンスルホキシド
- メチオニンスルホン
- メチラポン
- メチルアルコール
- メチルアントラニル酸メチルエステル
- メチル基転移
- メチル基転移反応
- Nメチルグリシン
- メチルクロトニルCoAカルボキシラーゼ欠損
- メチルコバラミン
- 5-メチルシアニジン
- メチルシステインシンターゼ
- メチル水銀
- メチルセルロース
- メチルテトラヒドロ葉酸
- メチルβ-ナフチルケトン
- メチルヒスチジン
- メチルブロミド
- メチルヘスペリジン
- メチルペントース
- メチルマロニルCoAムターゼ