初日(読み)ショジツ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はつひ【初日】

三重の日本酒。酒名は、二見が浦の夫婦岩から昇る初日の雄大さと美しさにちなみ命名したと伝えられる。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒本醸造酒、普通酒がある。平成23、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、キヌヒカリなど。仕込み水は雲出川伏流水蔵元の「油正(あぶしょう)」は明治2年(1869)創業。所在地は津市久居本町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

デジタル大辞泉プラスの解説

初日(はつひ)

三重県、株式会社油正(あぶしょう)の製造する日本酒。平成23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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