栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 糖用屈折計
- 洞様血管
- 東洋毛様線虫
- 当量
- トキソプラズマ
- トキソプラズマ症
- 特異体質
- 特異動的効果
- 特異動的作用
- 特殊栄養学
- 特殊栄養食品
- 毒性学
- 独占
- 毒素
- 特定保健用食品
- 禿髪症
- 特発性高カルシウム血
- 特発性脂肪性下痢症
- 特別牛乳
- 特別用途食品
- 独立栄養菌
- 独立栄養生物
- 独立栄養体
- 吐血
- ドコサヘキサエン酸
- ドコサペンタエン酸
- ドコサン酸
- トコトリエノール
- トコフェロール
- トコブシ
- ところてん
- トサカノリ
- 屠殺
- 屠殺禁止疾病
- 都市階級
- ドジョウ
- 土壌微生物
- 土食症
- トーションバランス
- 度数分布
- 度数分布表
- トースト
- 塗装缶
- 屠体
- 屠畜検査
- トチの実
- 突然変異
- 突然変異体
- 突然変異誘発物質
- トッピング
- 突沸
- トディー
- ドデカン酸
- ドデシル硫酸ナトリウム
- 届出伝染病
- ドーナッツ
- ドナンの平衡
- ドナンの膜平衡
- トニックウオーター
- ドーパ
- ドーパデカルボキシラーゼ
- ドーパミン
- ドーパミンβ-ヒドロキシラーゼ
- ドーパミンβ-モノオキシゲナーゼ
- トビウオ
- ドブネズミ
- トポイソメラーゼ
- トマチジン
- トマチン
- 塗まつ標本