栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- シトクロム酸化酵素
- シトクロムc
- シトクロムP-450
- シトクロムP-450ヒドロキシラーゼ
- シトクロムP-450モノオキシゲナーゼ
- シトシン
- シトステロール
- シトステロール血症
- シトゾル
- シトラスモラーセス
- シトラナキサンチン
- シトラール
- シトリン
- シトルリン
- シトレオビリジン
- シトロナード
- シトロネラール
- シトロネロール
- シトロプレス
- シトロン
- シナジー効果
- シナピン酸
- シナプス
- シナモン
- 歯肉
- 歯肉炎
- シニグリン
- 死米
- 市乳
- し（屎）尿
- し（屎）尿処理
- シヌソイド
- 1,8-シネオール
- シネルギスト
- シネレシス
- ジネンジョ
- 子嚢
- 子嚢菌
- 子嚢胞子
- シバエビ
- 地場産業
- 地場消費
- 自発運動
- 紫斑
- 紫斑病
- シビ-ガッチャキ
- GPT
- ジヒドロカルコン
- ジヒドロキシアセトン
- ジヒドロキシアセトンリン酸
- 1,25-ジヒドロキシコレカルシフェロール
- ジヒドロキシビタミンD3
- ジヒドロキシフェニルアラニン
- ジヒドロプテリジン還元酵素
- CBP
- CPP
- CVT寒天培地
- ジフェニル
- ジフェノールオキシダーゼ
- シフォンパイ
- ジブチルヒドロキシトルエン
- ジフテリア
- シーフード
- 渋抜き
- 渋抜きカキ
- 渋み
- シブレット
- 自閉症
- ジペプチジルアミノペプチダーゼ
- ジペプチジルカルボキシペプチダーゼ