栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- イソアミルアルコール
- 位相
- 位相差顕微鏡
- 位相差顕微鏡検査法
- イソオイゲノール
- イソ吉草酸
- イソ吉草酸アミル
- イソ吉草酸エチル
- イソ吉草酸血
- イソ吉草酸血症
- イソ吉草酸CoA脱水素酵素
- イソクエン酸
- イソクエン酸脱水素酵素
- イソクエン酸デヒドロゲナーゼ
- イソ酵素
- イソチオシアン酸アリル
- イソチオシアネート
- イソチモール
- イソニアジド
- イソニコチン酸ヒドラジド
- イソバレリアン酸
- イソフラボノイド
- イソフラボン
- イソプレノイド
- イソプレン
- イソプレン則
- イソプロテレノール
- イソプロパノール
- イソプロピルアルコール
- イソプロピルノルアドレナリン
- イソペプチド結合
- イソボルネオール
- イソマルチュロース
- イソマルトース
- イソメラーゼ
- イソリノール酸
- イソロイシン
- 胃ゾンデ
- イタイイタイ病
- 板紙
- 板締め水圧機
- イタボガキ
- 炒める
- イタヤガイ
- イタリアパセリ
- イタリアンサラミ
- 一塩基多型
- I型糖尿病
- 一元配置
- イチゴ
- イチゴジャム
- イチジク
- 一軸延伸フィルム
- 一次構造
- 一次産品
- 一次性害虫
- 一次相転移
- 一次胆汁酸
- 位置指定突然変異誘発
- 一次反応
- 一次反応様式
- 一重項酸素
- 一重項状態
- 一日栄養素必要量
- 一日エネルギー摂取量
- 一日カロリー摂取量
- 一日最小必要量
- 一日食事量
- 一日食物摂取量
- 一日摂取許容量