栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 好気菌
- 好気呼吸
- 好気性菌
- 好気性細菌
- 好気性生物
- 好気性生物化学的処理
- 好気性発酵
- 好気生物
- 香気成分
- 好気代謝
- 好気的呼吸
- 好気的代謝
- 好気発酵
- 好気発酵槽
- 高級アルコール
- 高級脂肪酸
- 抗凝固剤
- 坑凝固薬
- 工業用寒天
- 工業用植物油脂
- 工業用水
- 高キロミクロン血症
- 咬筋
- 合金
- 抗菌効果
- 抗菌作用
- 抗菌性
- 口腔
- 口腔衛生
- 口腔がん
- 高グリシン血症
- 抗くる病因子
- 抗くる病ビタミン
- 抗痙攣薬
- 高血圧
- 高血糖
- 抗下痢剤
- 抗原
- 抗原決定基
- 抗原抗体反応
- 抗原抗体複合体
- 抗原性
- 膠原繊維
- 抗原提示細胞
- 膠原病
- 口腔
- 抗高血圧薬
- 抗高脂血剤
- 抗高脂血薬
- 抗甲状腺物質
- 抗甲状腺薬
- 光合成
- 光合成的リン酸化
- 硬骨魚類
- 抗コリンエステラーゼ殺虫剤
- 抗コリンエステラーゼ薬
- 高コレステロール血
- 高コレステロール血症
- 虹彩
- 膠細胞
- 交差弾力性
- 交雑
- 鉱酸
- 抗酸化酵素
- 抗酸化剤
- 抗酸化能
- 抗酸化力
- 好酸球
- 好酸球増加-筋痛症候群
- 好酸球増加性胃腸炎