栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 再生経路
- 再生セルロース
- 再生バター
- 再生不良性貧血
- 再生用経路
- サイダー
- 臍帯
- 最大安全量
- 在胎期間
- 最大許容濃度
- 最大血圧
- 最大酸素摂取量
- 最大心拍数
- 最大耐量
- 最大氷結晶生成帯
- 最大無作用量
- 最低必要量
- 最低副作用発現量
- 最適増殖温度
- 彩度
- 細動脈
- 細動脈硬化
- サイトカイニン
- サイトカイン
- サイドシーム缶
- サイトゾル
- サイドベーコン
- 採肉機
- 催乳ホルモン
- 栽培漁業
- 砕氷中解凍
- 最頻値
- 細胞
- 細胞外液
- 細胞外基質
- 細胞外水分
- 細胞外マトリックス
- 細胞間液
- 細胞間質
- 細胞間物質
- 細胞凝集素
- 細胞系
- 細胞系統
- 細胞呼吸
- 細胞骨格
- 細胞骨格タンパク質
- 細胞質
- 細胞質遺伝
- 細胞質基質
- 細胞質接合
- 細胞質ゾル
- 細胞質膜
- 細胞質マトリックス
- 細胞質融合
- 細胞周期
- 細胞疹
- 細胞性免疫
- 細胞性免疫反応
- 細胞増殖
- 細胞毒
- 細胞内液
- 細胞内水分
- 細胞内凍結
- 細胞分裂
- 細胞壁
- 細胞壁溶解酵素
- 細胞膜
- 細胞融合
- サイム油
- 細網内皮系