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胡瓜・黄瓜(読み)きうり

大辞林 第三版の解説

きうり【胡瓜・黄瓜】

きゅうり【胡瓜・黄瓜】

ウリ科のつる性一年草。南アジア原産とされる。重要な野菜の一つ。雌雄同株。葉は掌状に浅裂しざらつく。夏、黄色の花をつけ、長さ15~30センチメートルの緑色の果実を結ぶ。熟すと黄色になる。生食するほか、漬物などとする。キウリ。 [季] 夏。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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