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アシ(葦) アシPhragmites communis; reed

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

アシ(葦)
アシ
Phragmites communis; reed

イネ科の多年草。ヨシとも呼ぶ。北半球温帯に広く分布し,日本でも池や河岸など湿地にしばしば大群落をつくる。地下を横にはう根茎があり,稈は一年生で高さ1~3m,葉は長さ 30~50cm。秋に,茎頂に長さ 20~40cmの大きく密な円錐花序をつける。小穂は褐色で数個の小花から成り長さ約 15mm。若芽蘆筍 (ろじゅん) といい,やや苦みはあるがタケノコと同様に食用とし,茎はすだれよしずなどに使う。また根茎を乾燥したものが生薬の蘆根で,利尿,止血などの薬にする。

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