栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- インスリン抵抗性
- インスリン非依存性糖尿病
- インスリン様成長因子
- インスリン様成長因子結合タンパク質
- インスリンレセプター
- インスリンレセプター基質
- インターバルトレーニング
- インタビュー
- インターフェロン
- インターロイキン
- インディアンスピナッチ
- インテグレーション
- インデューサー
- インテルメジン
- 咽頭
- 咽頭炎
- インドエビ
- インドシアニングリーン
- インドトラガント
- インドフェノール法
- インドマグロ
- インドメタシン
- インドール
- インドールエタンアミン
- イントロン
- インパクト缶
- インバランス
- インパルス
- インパルス応答
- インパルスシール
- インピーダンス
- in vitro（インビトロ）
- in vitro突然変異誘発
- インヒビター
- インヒビン
- インビボ
- インフュージョン法
- インフルエンザ
- インフレーションフィルム
- インフレーション法
- 隠ぺい剤
- インペラ
- インベルターゼ
- 飲料水
- ウアバイン
- ウイスキー
- ウィップル病
- ウイーピング
- ウイープ
- ウイルス
- ウイルス性肝炎
- ウイルソン病
- ウインターオイル
- ウインタリング
- ウインナーソーセージ
- ウエスタンブロット法
- ウエットシステム
- ウエットラミネーション
- ウエファー
- ウェルシュ菌
- ウェルニッケ-コルサコフ症候群
- ウォークシャポンプ
- 魚そうめん
- ウォータークレス
- ウォッカ
- ウォルナットケチャップ
- 浮皮
- 浮きばかり
- 浮き袋
- ウグイ