開運(読み)かいうん

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション「開運」の解説

かいうん【開運】

静岡日本酒。酒名は、地元の発展を願って命名。原料米は主に山田錦純米大吟醸酒大吟醸酒純米吟醸酒吟醸酒純米酒本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。仕込み水は高天神(たかてんじん)城跡湧水蔵元の「土井酒造場」は明治5年(1872)創業所在地は掛川市小貫。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

精選版 日本国語大辞典「開運」の解説

かい‐うん【開運】

〘名〙 が開けること。幸運に向かうこと。
※雑俳・柳多留‐二九(1800)「開運を女の願ふたこ薬師」 〔薛道衡‐老氏碑〕

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