栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 一倍体
- 一夜絶食
- 萎凋
- イチョウ
- 胃腸炎
- 胃腸炎ウイルス
- 胃腸疾患
- 胃腸膵内分泌系
- 胃腸内分泌細胞
- 胃腸の
- 胃痛
- 一酸化炭素
- 一酸化炭素中毒
- 一酸化炭素ヘモグロビン
- 一酸化窒素
- 一酸化二窒素
- イッテンツヅリガ
- 一般成分
- 一般成分組成
- 一般的安全認定
- 一般分析
- 一本挽粉
- いつ（溢）流
- 胃底腺
- EDTA
- 遺伝
- 遺伝暗号
- 遺伝学
- 遺伝コード
- 遺伝子
- 遺伝子型
- 遺伝子組換え
- 遺伝子工学
- 遺伝子座
- 遺伝子操作
- 遺伝子ターゲッティング
- 遺伝子治療
- 遺伝子発現
- 遺伝子病
- 遺伝情報
- 遺伝性多発神経炎性失調
- 遺伝的欠陥
- 遺伝的素因
- 遺伝の
- 遺伝病
- 遺伝標識形質
- 移動因子
- 易動性タンパク質
- 移動度
- 糸寒天
- イトヨリ
- イトヨリダイ
- 胃内挿管
- 胃内滞留時間
- イナゴ
- 稲田
- イニシエーター
- 移入
- 遺尿症
- イヌ
- イヌ蛔虫症
- イヌラーゼ
- イヌリナーゼ
- イヌリン
- イヌリンスペース
- イネ
- 易熱性毒素
- 胃の
- イノシシ
- イノシトール