栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- FAD
- FADH2
- エフェドリン
- FMN
- FMNH2
- Fos
- エプスタイン-バーウイルス
- F0値
- F値
- F分布
- エポキシ化
- エポキシ樹脂
- エポキシド
- エマルション
- エマルション塩漬法
- mRNA
- MAPキナーゼ
- MAPK
- MAPKK
- MAPKKK
- M線
- mTOR
- エムデン-マイヤーホフ経路
- エムデン-マイヤーホフ-パルナス経路
- MPN
- エムルシン
- MyoD
- myc
- myb
- エメンタールチーズ
- えら
- エライジン化
- エライジン酸
- エラスターゼ
- エラスチン
- エリタデニン
- エリテマトーデス
- エリトリトール
- エリトルビン酸
- エリトルロース
- エリトロゲン酸
- エリトロシン
- エリトロース
- エリトロースリン酸
- エリトロポイエチン
- エリトロポエチン
- エリトロマイシン
- エール
- LHRH
- LL牛乳
- エルカ酸
- エルゴカルシフェロール
- エルゴステリン
- エルゴステロール
- エルゴタミン
- エルゴトキシン
- エルゴノビン
- エルゴメーター
- エルゴメトリン
- LD50
- エルトール型コレラ菌
- エルボチーズ
- エールリッヒ反応
- エレクトロポレーション
- エレプシン
- 塩
- 遠位尿細管
- 塩化カリウム
- 塩化カルシウム
- 塩化カルシウムブライン