栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 眼球
- 眼球乾燥
- 眼球乾燥症
- 肝吸虫
- 肝吸虫症
- 眼球突出性甲状腺腫
- 環境
- 環境医学
- 環境因子
- 環境衛生
- 環境衛生学
- 環境基準
- 緩凝析
- 缶切り
- かん（桿）菌
- ガングリオシド
- ガングリオシドーシス
- 肝グリコーゲン合成酵素欠損
- 肝グリコーゲン合成酵素欠損症
- 緩下剤
- 還元
- 眼瞼
- 還元型ピタミンC
- 還元クリーム
- 還元酵素
- 還元剤
- がん原性
- 還元性漂白剤
- がん原性物質
- 還元的ペントースリン酸経路
- 還元糖
- 還元乳
- 還元乳糖
- 還元粘度
- 看護
- 感光性
- 感光性樹脂
- 乾膠体
- 肝硬変
- 看護師
- 看護婦
- 寒剤
- 肝細胞
- 幹細胞
- がん細胞
- 肝細胞核因子
- 肝細胞がん
- 観察研究
- 缶錆
- 寒さらし粉
- 換算粘度
- 乾式灰化
- 乾式融出法
- 肝ジストマ
- 肝ジストマ症
- 間質
- 間質液
- 乾湿球湿度計
- 間質細胞
- ガンジー乳牛
- 患者-対照研究
- 缶臭
- 完熟
- 肝腫大
- 冠循環
- カンショ
- 環状アデノシン一リン酸
- 緩衝液
- 肝障害
- 環状化合物