栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 糸状虫感染症
- 糸状虫症
- 市場調査
- 糸状乳頭
- 自殖
- 自食作用
- 視神経
- 視神経炎
- シズ
- JIS
- 歯髄
- 指数法則流体
- シス作用配列
- シス脂肪酸
- シスタチオニン
- シスタチオニン尿症
- シスタチオニンβ-合成酵素
- シスタチン
- シス調節配列
- シスチン
- シスチン尿症
- システイン
- システインデスルフヒドラーゼ
- システインプロテアーゼ
- ジストマ
- シス-トランス異性体
- シス-トランスイソメラーゼ
- シス-トランステスト
- ジストロフィー
- シストロン
- シス配列
- ジスルフィド
- ジスルフィド結合
- 11-シス-レチナール
- 9-シス-レチノイン酸
- 示性式
- 歯石
- 施設園芸
- 脂腺
- 自然換気
- 自然乾燥
- 自然選択
- 自然対流
- 自然治療
- 自然淘汰
- 自然毒
- 自然乳化
- 自然免疫
- 自然療法
- シソ
- 視束前野
- 持続保菌者
- シソ糖
- シソニン
- シソ油
- 舌
- 死体
- 仕出し
- 舌出し
- 舌のリパーゼ
- シダービネガー
- シタビラメ
- 肢端疼痛
- 肢端疼痛症
- Gタンパク質
- GTP結合タンパク質
- Gタンパク質共役型受容体
- 肢端肥大
- 肢端肥大症
- ジチオトレイトール