栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- オオムギ麦芽
- オオムギ麦汁
- オオムギふすま
- オオムギワイン
- 岡崎フラグメント
- オカダ酸
- オカヒジキ
- オキアミ
- オキエソ
- オキサロ酢酸
- オキシアミノ酸
- pオキシ安息香酸エステル
- オキシエチレン高級脂肪族アルコール
- オキシゲナーゼ
- オキシダーゼ
- オキシダント
- オキシチアミン
- オキシトシン
- オキシドレダクターゼ
- オキシヘモグロビン
- オキシベンツアルデヒド
- オキシミオグロビン
- オキシム
- 2-オキソグルタル酸
- オキソ酸
- オーク
- オクタコサノール
- オクタナール
- オクタルデヒド
- オクタン酸
- オクタン酸エチル
- オクチル酸
- おくび
- オクラ
- オクラトキシン
- オクロノーシス
- オゴノリ
- オサゾン
- 押出しコーティング
- 押出しラミネート法
- 押しムギ
- オーシャンパーチ
- 悪心
- オステオカルシン
- オステオネクチン
- オステオパシー
- オステオペニア
- オステオポンチン
- オステオン
- オストワルド粘度計
- 汚染
- 汚染菌
- 汚染物
- 汚染物質
- オゾン
- 汚濁
- 汚濁負荷量
- オータコイド
- オタネニンジン
- おたふくかぜ
- オチアオイ
- オックステール
- オーツブラン
- オート
- オートクリン
- オートクレーブ
- オートソーム
- オートファゴソーム
- オートブラン
- オートミール