栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 胃下垂症
- 鋳型
- イカナゴ
- 胃管
- 胃がん
- 息
- イギス
- 閾値
- 胃鏡
- 胃空腸吻合
- イクラ
- 異型ポルフィリン症
- 異型ポルフィリン症候群
- 胃痙攣
- 医原病
- 移行伝搬
- 移行乳
- イコサトリエン酸
- イコサノイド
- イコサペンタエン酸
- イコサポリエン酸
- イコサン酸
- イサキ
- イサザアミ
- 胃酸
- 胃酸過多
- 胃酸過多症
- イシガレイ
- 意識障害
- 維持食
- 維持食事
- 維持飼料
- 異質の
- イシナギ中毒
- 維持のエネルギー
- 維持の正味エネルギー
- 維持必要量
- イシモチ
- 異臭
- 胃-十二指腸潰瘍
- 萎縮
- 異種脂肪
- 異種の
- 異常γグロブリン血症
- 異常乳
- 異常腐食
- 移植
- 異食症
- 胃食道逆流
- 異所性発現
- 異所性ホルモン
- イーストフード
- 泉熱
- イズロン酸
- イズロン酸2（もしくは3)-硫酸
- 異性化
- 異性化酵素
- 異性化重合
- 異性化ショ糖
- 異性化糖
- 異性体
- イセエビ
- 胃石
- 胃切除
- 胃切除後症候群
- 胃腺
- 胃穿孔
- 異染性
- イソアスコルビン酸
- イソアミラーゼ