栄養・生化学辞典
基礎栄養学領域の用語，約14000語について基本的事項である定義（化学物質についてはその構造、分子量など、食品については学名など）を中心に、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた五十音順の辞典です。
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栄養・生化学辞典のキーワード一覧
- 尿
- 尿意頻数
- 尿管
- 尿結石
- 尿細管
- 尿酸
- 尿酸オキシダーゼ
- 尿酸過剰血症
- 尿酸結石
- 尿酸酸化酵素
- 尿酸排泄剤
- 尿石症
- 尿素
- 尿素クリアランス
- 尿素-クレアチニン比
- 尿素形成
- 尿素サイクル
- 尿素樹脂
- 尿素窒素
- 尿毒症
- 尿崩症
- 尿路
- 尿路結石
- ニョクマン
- ニラ
- ニラネギ
- 二硫化炭素
- 二硫化物
- 二量体
- ニワトリ
- 人間工学
- 妊産婦
- 妊産婦-授乳婦用粉乳
- 妊娠
- ニンジン
- 妊娠悪阻
- 妊娠期間
- 妊娠性糖尿病
- 妊娠糖尿病
- 妊娠貧血
- 認定書
- ニンニク
- ニンヒドリン試薬
- ニンヒドリン反応
- 糠
- ヌガー
- 抜取り検査
- ヌクレアーゼ
- ヌクレオシダーゼ
- ヌクレオシド
- ヌクレオチダーゼ
- ヌクレオチド
- ヌクレオチド三リン酸
- ヌフシャーテルチーズ
- ネオテトラゾリウム
- ねかし
- ネギ
- ネクター
- ネクタリン
- ネズミ
- ネズミチフス菌
- ネスラー試薬
- 根セルリ
- 熱
- 熱イオン放出検出器
- 熱可塑性
- 熱可塑性樹脂
- 熱間充填
- 熱凝固
- 熱燻煙法