事典・日本の観光資源
「名水百選」など全国から選ばれた名数選や「かながわの公園50選」など地方公共団体による名数選、計15000件を収録。広く知られた観光名所だけでなく、知られざる意外な観光スポットも一目でみつかる。
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小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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